Виртуализация (и не только...) - Простые шаги.

Вот несколько советов которые могут слегка помочь.

1) Оперативная память на Host'е

Её никогда не бывает мало. ВМ (Виртуальным Машинам) нужно выдать достаточно памяти для того, чтобы снизить их потребности сваппить. Поставьте на хост дополнительную оперативную память.

2) Оперативная память на ВМ (Виртуальной Машине)

Понаблюдайте за нагрузкой, уменьшите память у тех ВМ (Виртуальных Машин) которые её не используют, добавьте тем которые в ней нуждаются.

3) Размещение своп (swap) файла на ВМ (Виртуальной Машине).

Хорошая идея, размещать своп (swap) на отдельном виртуальном диске находящимся в датасторе (datastore) отличном от датасторе (datastore) размещения диска с ОС (операционной иситемой) ВМ (виртуальной машины)

4) Размещение ВМ (Виртуальных Машин)

Размещать датасторе (datastore) следует на как можно более быстрых дисках, Хорошей идеей является размещение на RAID массиве. Только нужно помнить что некоторые RAID массивы в моменты восстановления после сбоя одного из дисков, сильно теряют быстродействие, т.к. диски "заняты" обменом данными друг с другом.